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▲好蝦冏男社採用台灣少見的生態混養法,養殖的水產不只有蝦子,還有烏龜、龍膽石斑等共生生物。黃世麒/攝影
過年少不了鮮蝦這一味,但一般市場看到的活體蝦多半是靠施藥造成活跳跳的假象,熱血投入家鄉白蝦養殖的李富正建議,除非是在產地,否則盡量不要買活體蝦,因為蝦一離開原來的養殖池很快就會死掉,買養殖冷凍蝦反而比較安全衛生。
■改良養殖法 好蝦不用藥
李富正是七年級生,兩年前他和7個國中同學在故鄉雲林口湖成立「好蝦冏男社」,希望改變傳統的養殖方式,建立友善土地且無毒的養殖法。他說,過去口湖有很多人在養鰻魚,後來鰻魚市場萎縮,阿公的鰻魚池也棄養了20年,但這個池子經過多年的休養後變得很有生命力,於是他們用來養蝦子。
■生態混養 魚龜湊熱鬧
不同於一般養殖池只養單一品種水產,好蝦冏男社採生態混養,營造蝦子天然的生活環境,所以池子裡不只有蝦,還有龍膽石斑、烏龜、虱目魚等,靠著生態鏈營造養殖池天然生態圈,蝦子自然長得活跳跳。李富正說:「我們的蝦子都是靠老天爺照顧,不用施藥,通過多項無毒認證,因為是老天爺賞的,蝦子價格就不能太貴。」
文章出自於 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112013011200575,00.html
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