【行銷專題企劃】
看好外食產業產值續增潛力，去年度6月份，國內零售業領導品牌「全家便利商店」轉投資成立「全家國際餐飲」，大舉跨足餐飲市場，結盟日本40年歷史、最大牛排連鎖餐館企業「株式會社don」，導入旗下國民美食「VOLKS」牛排，鎖定團體、好友歡樂聚餐客層，搶佔消費者味蕾！「VOLKS沃克牛排」開幕近一年時間，獲得消費者熱烈好評，廣受大眾期待的第二家店鋪「敦南店」於今日（5/21）正式開幕，除維持兼具台灣靈魂與日式血統的超質感餐點外，更將以全新型態店舖裝潢，結合歷經一年實戰精進的服務品質與商品，提供消費者最「超質」的消費體驗。
VOLKS沃克牛排二號店『敦南店』是繼首店『復興店』原汁原味導入日本國民美食牛排館後，匯聚在地經營結晶的最新型態，不僅將成為「VOLKS沃克牛排」未來大量展店的示範店型，相信亦將成帶動業績持續成長的重要動能！

台灣靈魂結合純正日式血統 「超質」國民美食成功搶市！

「全家國際餐飲」陳明志 協理表示，VOLKS沃克牛排自去年開幕以來，以獨步全台的沃克嫩肩牛排、傳承自日本銷售第一的熔岩雙起司漢堡排…等兼具台灣靈魂與日式血統的餐點，以及一次可享用麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點及飲料等七道料理的超值享受，成功打入台灣餐飲市場，深受消費者喜愛！ 

近一年來，「全家國際餐飲」除了持續針對商品特性做出符合消費者需求的調整、確認商品原材料供應上的穩定度，更積極培育連鎖餐飲經營人才，期望「VOLKS沃克牛排」首家分店：「敦南店」的開幕，能夠以更適切的在地化服務，持續提供消費者平價、高規格的美食饗宴！ 

不畏美牛風暴 自主高標檢測強化消費者信心！ 
然而，雖然「VOLKS沃克牛排」獲得消費者的熱烈支持，今年度3月起發酵的美牛進口議題，仍讓消費者對於牛肉望之卻步，使得「VOLKS沃克牛排」成長亦趨緩。所幸，「VOLKS沃克牛排」自開業以來即採用無任何瘦肉精，或添加物之優質肉品，全品項並取得安全檢驗證明，4月份起更自主提高標準、採用更為高級的自然牛牛肉，並啟動自行送檢與店舖自主快篩等管理機制，期待以兼具美味、安全、安心商品，強化消費者信心！眾多措施多管齊下，也帶動5月份起「VOLKS沃克牛排」業績恢復穩定成長！ 

匯聚在地經驗結晶 耗資千萬示範店成型 
加快展店速度，5年內展店10家，廣泛提供國人平價超「質」美食饗宴 
延續首家店舖的良好成績與基礎，「VOLKS沃克牛排」敦南店的籌劃更可說是「全家國際餐飲」首個匯聚在地經驗的結晶，亦將成為「VOLKS沃克牛排」未來大量展店的示範店型，敦南店耗資千萬打造，選擇辦公、住宅混合商圈進駐，店內裝潢以清水模搭配間接燈光設計，營造出簡約質感的用餐氛圍，如此的設計，即是期望除固守「VOLKS沃克牛排」既有的親人、好友歡聚客層外，更拓展更多商務聚餐、情侶約會的客群，未來，敦南店亦將依據商圈特性推出各店專屬的特色餐點，落實商圈經營，而「VOLKS沃克牛排」在二號店開出後，亦將以1年2家的展店速度朝向5年累計10家店的目標前進，持續提供國人多元且豐富的餐點體驗！