便當男興起 男用餐盒品項增3成
2008 金融海嘯時,日本出現新興族群-便當男,在日本311地震後,加入「便當男」的單身男性增多,以自己烹煮能省則省為原則;近來這股風氣也吹來台灣,由於去 年塑化劑風暴,許多上班族減少外食改自帶便當,台隆手創館表示男生購買便當盒人數增約2成,男用餐盒品項也將再增3成;無印良品去年6月引進日本熱門矽膠 調理盒,今年3月再推搭配矽膠調理盒的調理書,書上市一個月調理盒銷量即達去年全年銷量總數,顯見簡單健康的烹調方式,讓更多男性願意做料理,自備便當。
報導╱美容組、潮流組 攝影╱副刊攝影組
部分圖片╱業者提供
日 本在2008年因金融危機,讓許多男性上班族為了省錢加入便當族行列,而有了便當男一詞,時至今日,許多男性喜愛下廚做便當,日本型男藝人速水茂虎道及向 井理更是以愛做料理的便當男形象深受女性歡迎。這股風氣也吹來台灣,因日益重視健康,樂於帶便當的男性增多,像藝人施易男便認為自己做料理既省錢又少油, 是個重健康愛下廚的便當男。而型男主廚陳德烈也樂於下廚,認為替家人做便當可增進感情。
便當男興起,辦公室微波爐前開始出現與女同事一起排隊熱便當的男性族群,綜合各通路業者從消費者購買行為的分析中,便當男族群大致可分幾個特 色:1.當省則省,前天的菜絕不浪費,家裡通常會準備晚餐,順便就準備好隔天的便當。這類多是媽寶或有貼心女友牌。2.健康派,喜歡自己動手做菜注重營養 均衡,不愛做三餐老是在外的老外族,覺得外食油膩不健康。3. 質男幫,注重生活品質及情趣,不虧待自己,即使在超商買個冷凍調理包,也要裝在好看的便當盒帶到公司去,對他們而言,這也是帶便當。
男買便當盒人數 增2成
便 當男產生,讓周邊商品熱賣,各賣場購買便當容器的男性增加約2成。HANDS台隆手創館企劃部公關發言人謝文心表示,近來購買便當容器的男性較去年增加約 2成,且通常會挑選密閉度佳,具功能性,例如內含餐具或連同便當袋成一個組合購買,外觀上著重深色系簡約造型,價錢反而不是那麼在意。謝文心表示,看好便 當男族群消費潛力,下半年計畫引進更多款式,顏色以深色為主,款式、品項會比去年增加3成以上。
矽膠調理盒 熱賣
來台12年、市佔70%的保鮮盒品牌韓國樂扣樂扣營運長許丕華表示,以往90%都是主婦購買,目前購買玻璃保鮮盒的男女比例已提升到4:6,看好男性市場,今年該品牌以「讓家事變愛的故事」為口號,鼓勵更多男子下廚,做簡單便當。
對 於不太會下廚的單身男,市場也推出方便料理的矽膠微波調理盒,無印良品公關公關詹宇婷表示,微波調理盒好處是利用短時間加熱,保留食物營養,裡面附有蒸 盤,更能減少用油量,符合健康概念,無印良品去年6月引進日本熱門的矽膠調理盒,於今年3月再推搭配矽膠調理盒的調理書,書上市一個月讓調理盒銷量衝到去 年全年銷量總數。顯見健康環保概念兼具的烹調料理,是目前的一大趨勢。
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